在元夕佳節(jié)吃湯圓、行通濟(jì)、逛花燈、看煙火，賞“玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞”，是佛山街坊必打卡的活動(dòng)。
佛中醫(yī)祝大家闔家團(tuán)圓、幸福安康！逛花燈前，小編也出幾道有關(guān)中醫(yī)藥的燈謎，給大家“熱熱身”。
謎面：觀顏察色聽聲息，探脈詢因辨表里。（打一中醫(yī)名詞）
謎面：矯枉扶直除隱痛，筋骨歸位自神通。（打一中醫(yī)骨科療法）
謎面：點(diǎn)點(diǎn)刺痛療百病，經(jīng)絡(luò)通達(dá)顯奇功。（打一中醫(yī)療法）
謎面：四通八達(dá)（打一中藥材）
大家都猜對(duì)了嗎？文末還有燈謎，歡迎在評(píng)論區(qū)挑戰(zhàn)。
除了猜燈謎外，必不可少的還有湯圓，軟糯香甜的湯圓承載著團(tuán)圓情意，卻也常成為腸胃的"甜蜜負(fù)擔(dān)"，稍有不慎便可能引發(fā)腹脹、反酸。我院脾胃消化科陳鍇副主任中醫(yī)師，帶大家一起解鎖健康食用的科學(xué)方法，助您既享唇齒留香又護(hù)脾胃安康。
過(guò)年期間，大魚大肉是常態(tài)，陳鍇提到，節(jié)后看診的病人中，有不少市民因吃滯而導(dǎo)致了腹脹、沒(méi)胃口、便溏等癥狀。
然而，過(guò)了春節(jié)八天假，年卻還沒(méi)過(guò)完。針對(duì)今晚的湯圓甜點(diǎn)，他提醒市民，如果已有吃滯的情況，更應(yīng)從選擇糖水、湯圓外皮及內(nèi)餡三方面入手，盡量減少腸胃負(fù)荷。
糖水：添加姜片陳皮更有益
我院營(yíng)養(yǎng)科就推薦湯圓搭配粗糧，如燕麥等食用。不過(guò)，由于廣東人習(xí)慣將湯圓當(dāng)成甜品，可能并不適應(yīng)這種吃法。對(duì)此，陳鍇則表示，相比白糖和冰糖，紅糖具有補(bǔ)虛作用，建議市民使用紅糖制作糖水。但在分量上，還是以少糖更為健康。
而擔(dān)心吃滯或者已經(jīng)有腹脹的朋友們，可以在糖水中添加姜片、陳皮等佐料，有溫中健脾、祛濕消積的作用。
外皮：糯米并非首選
據(jù)陳鍇介紹，雖然糯米具有健脾益氣、滋陰補(bǔ)虛、斂汗滋補(bǔ)的功效，但對(duì)于消化功能不好或者已經(jīng)吃滯的人來(lái)說(shuō)，只能淺嘗輒止?！芭疵字杏?0%-30%的支鏈淀粉，消化時(shí)間較久，會(huì)滯留在腸道中，加重胃腸負(fù)荷?！?/font>
相較之下，市面上推出一些以藕粉、玉米淀粉為主要原料的半透明外皮湯圓，則更適合大眾。
此外，戴假牙的老人也要小心！以前，就曾經(jīng)有老人在進(jìn)食湯圓時(shí)，因假牙被“粘”一不小心誤吞進(jìn)食道，要到醫(yī)院取出假牙。據(jù)悉，這種情況并不少見，有的病人是一副假牙豎著卡在嗓眼里，或2~3顆義齒落在氣管上，這種情況會(huì)導(dǎo)致病人呼吸困難，如果搶救不及時(shí)甚至?xí)鹬舷ⅲ?strong>必要時(shí)可把活動(dòng)假牙取下后再食用湯圓，還要避免邊吃邊大聲說(shuō)笑。
內(nèi)餡：豆類、薯類不宜多吃
和月餅的內(nèi)餡一樣，目前湯圓的內(nèi)餡可謂層出不窮，除了傳統(tǒng)的芝麻、花生外，還有蔬菜、五仁、水果、紫薯、紅豆等“健康”內(nèi)餡，以及獨(dú)具地方特色的肉餡湯圓。那么，這些內(nèi)餡應(yīng)該怎么選呢？
陳鍇認(rèn)為，除了自己的口味喜好外，還需要注意，如果在春節(jié)期間已經(jīng)出現(xiàn)前述的消化不良癥狀，那么湯圓的內(nèi)餡選擇上，以堅(jiān)果為主、含油較多的內(nèi)餡或者蔬菜、鮮果內(nèi)餡較為適宜，但豆類、薯類等容易脹氣的食材就不建議大家選擇了。
除此以外，吃湯圓還有哪些注意事項(xiàng)？
吃湯圓的時(shí)間也需要注意，陳鍇建議在晚餐進(jìn)食，而不要等到宵夜時(shí)間，到時(shí)候不僅會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，影響消化，還會(huì)影響睡眠質(zhì)量。
同時(shí)，糖尿病人也要注意，市面上雖然有不少標(biāo)注“無(wú)糖”的湯圓，但所謂的“無(wú)糖”，只是沒(méi)有添加蔗糖而已，但糯米粉中的淀粉是無(wú)法去掉的。淀粉就是多糖，加上大量油脂，也會(huì)升高血糖，不建議嘗試。
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來(lái)源：脾胃消化科