“大雪至，寒冬隆，天地蒼茫素裹中。” 今天迎來2024年倒數(shù)第四個節(jié)氣——大雪。北方正銀裝素裹，南方還暖風(fēng)和煦，自然界陽氣潛藏，陰氣盛極，人體亦需順應(yīng)天時，休養(yǎng)生息，此時，恰是進食膏方、滋補身心最佳時機。今天上午，第七屆佛山秋冬養(yǎng)生膏方節(jié)在我院舉行，吸引了廣大市民參與。　　

　　冬季養(yǎng)生除了進食膏方外，治未病中心陳詩慧主任中醫(yī)師還有妙招，一起學(xué)習(xí)如何安然越冬。

　　《月令七十二候集解》：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！币馑际堑搅诉@個時候，雪往往都下得大、范圍廣，故名大雪。大雪節(jié)氣時，我國大部分地區(qū)已進入寒冬，在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)會降大雪，呈現(xiàn)萬里雪飄的迷人景觀。雖然沒有雪，但降溫、感冒等影響健康的主要因素在華南地區(qū)依舊是躲不開的。所以，到了“大雪”節(jié)氣，養(yǎng)生也很有講究。　　

　　大雪起居

　　大雪時節(jié)天氣寒冷，在養(yǎng)生方面宜注意去寒就溫，防寒保暖。中醫(yī)認為頭為“諸陽之會”，天氣寒冷會使血管收縮，人容易出現(xiàn)頭痛頭暈等癥狀。對于腦血管病人來說，寒冷很容易誘發(fā)腦血管病；胸部受寒則易損傷體內(nèi)陽氣，從而誘發(fā)心臟病的發(fā)作；腹部受寒或?qū)⒄T發(fā)胃腸病的發(fā)生；腿部受寒，腿部肌肉容易發(fā)生收縮、痙攣，甚至引發(fā)膝關(guān)節(jié)炎。因此，這時候?qū)︻^、胸、腹、腿等部位的防寒保暖尤為重要。

　　此外，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云“冬三月……早臥晚起，必待日光”，意思是冬季應(yīng)遵循“早睡晚起”的原則，保證充足睡眠以養(yǎng)精蓄銳，使人體達到陰平陽秘，為來年春天生機的勃發(fā)做好準備。　　

　　大雪飲食

　　大雪節(jié)氣是一年中“進補”的最佳時機，民間素有“大雪進補，來年打虎”的說法。這是因為冬季是匿藏精氣的時節(jié)，是機體能量的蓄積階段，也是人體對能量營養(yǎng)需求較高的階段，這時候進補能使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，還能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。

　　此時進補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主?？啥喑愿缓鞍踪|(zhì)、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，羊肉、雞肉、蝦仁、元肉、大棗等食物可補脾腎陽氣，是不錯的選擇。　　

　　大雪運動

　　大雪時節(jié)天氣寒冷，人體各器官系統(tǒng)保護性收縮，肌肉黏滯性增強，肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，關(guān)節(jié)活動范圍減小，身體容易發(fā)僵，不易舒展，大家在運動前一定要做好熱身活動。一般建議選擇動作幅度較小的運動，如太極拳、八段錦、快走、慢跑、散步等。

　　大雪情志

　　大雪時節(jié)人的情緒易于低落而出現(xiàn)抑郁癥狀，所以要特別注重精神調(diào)養(yǎng)。此時的精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于“藏”，即要保持精神安靜，防止季節(jié)性情感失調(diào)癥，可多曬太陽，加強體育鍛煉，盡量避免抑郁等情緒的發(fā)生。　　

　　大雪藥膳推薦 　　

　　羊肉燉白蘿卜??

　　材料：羊肉250克，白蘿卜1根，姜、料酒、食鹽適量。

　　做法：羊肉、白蘿卜洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水，羊肉入鍋，水開5、6分鐘后撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽等，燉至六成熟時將白蘿卜加入鍋中繼續(xù)燉至羊肉熟透即可。

　　功效：益氣補虛，溫中暖下。適用于腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者。

　　人參核桃牛腱湯??

　　材料：牛腱250克，人參10克，核桃肉15克，生姜5片，大棗5枚。

　　做法：牛腱洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水，牛腱入鍋，水開后撇去浮沫，將人參、核桃肉（去殼不去衣）切細，加水與生姜、大棗一同加入，文火煮2小時，調(diào)味食用。

　　功效：補陽益氣，溫腎健腦。適用于肺腎氣虛，咳嗽喘促，陽氣不足，記憶力下降人群。

　　來源：治未病中心